Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet.
Swiss Gourmet Book Award 2021 Gold
Professionell kochen in der heimischen Küche? Kupfer ist das Material, auf das Profiköche schwören, denn es sieht nicht nur edel aus, sondern birgt auch reichlich Vorzüge: dazu zählen beste Wärmeleitfähigkeit, da sich die Temperatur im Kupfertopf gleichmäßig verteilt, eine antibakterielle Wirkung, die Langlebigkeit des Materials ...
DETAILS
Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021
Material - Rezepte - Genuss
Schulz, Thomas, Arlt, Stephanie, Vilgis, Thomas
Gebunden, 192 S.
Mit hochwertiger Kupferfolie
Sprache: Deutsch
305 mm
ars vivendi (2020)
Gewicht: 1580 g
ISBN-13: 978-3-7472-0090-2
Titelnr.: 78525035